Kisamba - Sushi

Con leche de tigre, mango, aguacate, cebolla, tomate, Cherry y maíz tostado,

Sobre gazpacho de tomates verdes y jalapeños.

En zumo de yuzu con cobertura de aguacate, yema de huevo y ralladura de lima.

Con cebolla Caramelizada y crema de trufa negra.

Con salsa de miso blanco y reducción de melón.

Con reducción de salsa hoisin.

Con cebolla Y cilantro.

Opción sal de escamas, chili dulce o trufado.

En Tinta de calamar y salsa romesco.

Salsa tonkatsu.

Con salsa dinamita.

Al estilo japonés, marinado en ajo y Jengibre.

Con teriyaki y sésamo

Bol de arroz de sushi con sésamo.

Con sunomono, dados de salmón y salsa de sésamo

Con teriyaki y cebollino.

Langostino crujiente, tobiko, atún y mayonesa picante

Relleno de salmón y atún, cubierto de aguacate Y miel de yuzu.

Relleno de langostino crujiente Y mayonesa de siracha, cubierto de fresas Y atún.

Relleno de salmón, aguacate Y queso crema, cubierto de plátano frito Y cebolla caramelizada.

Relleno de pollo crujiente Y mayonesa de siracha, cubierto de fresas Y atún.

Relleno de pollo rebozado Y rúcula, cubierto de cebolla caramelizada, salsa tonkatsu Y almendra rallada.

Relleno de queso crema, fresa Y aguacate, cubierto de salmón flameado Y ralladura de foie.

Relleno de foiet micuit , mermelada de tomate Y aguacate, cubierto de queso brie fundido, mayonesa Y teriyaki.

Relleno de aguacate crujiente, cubierto de salmón, atún, lubina, pez mamtequilla Y langostino con topping de alga wakame .

Foie mi cuit, aguacate, kiwi caramelizado y maracuyá

Relleno de foie micuit Y mango, cubierto de anguila caramelizada, salsa unagui Y migas de tempura.

Relleno de kiwi, queso crema Y piña caramelizada, cubierto de salmón flameado y teriyaki

Langostino crujiente, tobiko, kimchie y alioli de mango

Salmón, crema de queso, panko, cebollino y teriyaki

Brie, atún tobiko rojo, tempura y salsa de trufa negra

Mango, salmón, fresas, flores y peta zeta

De atún picante Y aguacate con salsa spicy y togarashi.

De pollo A la plancha, fresas Y queso azul.

De salmón, aguacate, piña caramelizada e ikura.

De anguila en tempura, esparrago fritoy aguacate, cubierto de mayonesa de lima Y salsa teriyaki.

Base de arroz con dados de salmón, frutas de temporada Y soja mirín.

Base de arroz con pollo A la plancha, aguacate, maiz dulce, cebolla crujiente Y salsa teriyaki.

Base de lechuga Y quinoa con edamame y frutas variadas.

Base de arroz con dados de atún, tomate cherry, langostinos, aguacate y chili dulce.

En base de arroz salteado en su propia grasa aderezado con salsa mil islas Y sal negra

Arroz salteado en tinta de calamar con langostinos Y verduras acompañado de un suave ali oli de kimchie Y katsuobushi.

Dados de ternera con crema de zanahoria y plátano frito

Arroz salteado en salsa yakimeshi con solomillo de ternera, shitake Y verduras.

Arroz salteado con dados de pollo Y verduras A la plancha en su salsa de curry verde.

Fideos finos salteados con verduras y pollo crujiente

Fideos gordos, con shitake, panceta, huevo frito y salsa tonkatsu

8uds Salvador, 8uds Sao Paulo, 8uds Nara, 8uds Bahia, 8uds Maluco brie, 8 uds Kisamba tempura, 6 uds Tropical.

8 uds uramaki de salmón con aguacate. 4 uds makis de atún, 4 uds makis de pez mantequilla, 2 uds niguiris de salmón, 2 uds niguiris de langostino cocido, 2 uds niguiris de lubina, 2 uds niguiris de anguila.